家常过油肉做法，家常过油肉的做法

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本文目录

步骤/方式1

黄菇洗净泡软。

步骤/方式2

整鸡斩块备用。做法做法

步骤/方式3

热锅下油，大全大全放入鸡块，家常家常翻炒至鸡肉出油。黄菇黄菇

步骤/方式4

加入葱段和姜片，做法做法白酒继续翻炒，大全大全炒出香味。

步骤/方式5

再加入白砂糖，炒出香味。

步骤/方式6

再加入酱油和美极鲜，翻炒一分钟。

步骤/方式7

加入清水，八角，五香粉，盐，炒匀。

步骤/方式8

盖盖大火烧开转小火炖20分钟。

步骤/方式9

再加入泡好的黄菇炒匀。

步骤/方式10

盖盖再炖30分钟，出锅前撒少许香菜段关火即可。

食材用料：黄菇300g，西红柿2个，食用油适量，食盐适量，鸡精适量

黄菇炖番茄的做法步骤

步骤1

首先将黄菇清洗干净，切片；西红柿洗净切块备用

步骤2

食用油入锅，先炒西红柿，炒出香味，然后放黄菇一起炒。

步骤3

加入适量清水炖煮。炖20分钟就可。最后放盐和鸡精，起锅即可

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g ，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2 、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

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