初级家常菜做法 初级家常菜做法大全
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干黄花鱼怎么做
晒干的黄花鱼可以做蒸黄花鱼干，具体的法黄法做法步骤如下 ：
准备材料 ：干黄花鱼一条 、辣椒两个、黄花花鱼葱姜蒜若干 、鱼干鱼干生抽 、常做常白醋 、白糖 、料酒 、味精等 。
1、准备食材 。将干黄花鱼泡一泡，洗净 ，沥干待用 。
2 、将辣椒切丝 ，葱姜蒜等切成小块备用 。
3 、把洗好的鱼干放在盘中 ，把切好的葱姜蒜以及辣椒丝放在鱼干上 。
4 、将料酒 、白糖 、味精、白醋 、生抽一起调制好 ，然后倒在准备好的食材上 。
5 、上锅蒸2O分钟左右即可 。
干大黄鱼怎么做好吃又简单家常的
食材
黄鱼干250克
食用油50克
盐8克
葱15克
姜10克
蒜10克
酱油10克
干辣椒3克
鸡粉3克
料酒5克
方法/步骤
将黄鱼干洗干净 ，用温水泡两个小时左右 。
将鱼干切成大小适宜的小段备用。
葱切成葱 、干辣椒切段 、姜 、蒜切沫备用 。
鱼干内放入姜 、蒜沫 、料酒盐 、鸡粉后充分搅拌均匀装盘 。
将入味的鱼段放入蒸锅大火节十五至二十分钟左右 。
将食用油烧至七成热 ，放入干辣椒段后，迅速浇至鱼段上 。
最后再撒上葱花 ，香喷喷的蒸黄鱼干就做好了 。
腌制风干黄花鱼怎么做好吃
用料:
咸黄鱼干1条 、葱姜若干 ，
辣椒5个 、料酒1勺 ，
蒸鱼豉油1勺 、白糖适量 ，
盐适量 。
做法步骤:
步骤1
葱姜 、红辣椒切丝 。
步骤2
鱼洗净去鳞和内脏 ，鱼身俩边各切四刀 ，鱼身和鱼肚涂抹一层盐腌制十分钟 。
步骤3
锅内水烧开 ，把鱼放在盘中，切口处放几片姜 ，淋一大勺料酒、大火蒸10分钟 。
步骤4
取出鱼盘 ，倒掉汤汁和姜片 ，重新摆盘，在鱼身上撒葱丝和辣椒丝 、倒入蒸鱼豉油和少许白糖 。
步骤5
锅内倒油、油开后浇到葱丝上即可 。
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。